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老早 我家采槐花槐叶做“饭菜”

2020-05-10| 发布者: 沧县配资开户 网| 查看: 144| 评论: 3|来源:互联网

摘要: 开春后,见到郊区有人采集槐花,说是吃槐花做的菜可治头痛眩晕病,晒干泡茶饮用,还可以当抗炎药物杀病菌病...




















开春后,见到郊区有人采集槐花,说是吃槐花做的菜可治头痛眩晕病,晒干泡茶饮用,还可以当抗炎药物杀病菌病毒。我想起缺吃少穿的年代,我家吃槐花槐叶的往事。
小时我家大院里曾有两棵大槐树,春天等到嫩树芽长出时,我家妈就会带我去采槐花槐叶。槐树开花时间很短,叶子还没舒展开,白色槐树小花穗已很显眼,花穗尖上露出一点儿白色来,花就可采回家做吃的了。我家妈用开水烫过槐花后,撒点盐搁点油拌拌就可当菜吃了。她还用槐花和面炕过槐花饼,放在锅里熬成槐花粥,都蛮好吃的。困难时期,春季我家还吃过槐叶,倒不为治什么病,按我家妈说是“为填肠塞肚皮”,糊嘴。
院里槐树高大,一次我家妈采槐叶不慎摔下来,以后不敢再爬树了。这时我已上二年级,开始晓得体贴我家妈了,我悄悄抓起砍刀,像我妈往年那样,看准一根比擀面杖粗的槐树枝,将砍刀往背后裤带上一插,慢慢爬上槐树,到达预定位置,双脚站稳,左手抱稳一根比膀子粗点的树枝,右手从腰间抽出砍刀,剁掉挂满叶子和花穗的细树枝,下地后,我捋下树枝上的花骨朵儿和嫩树叶,放入竹篮子,收获一篮槐花和芽,得到我妈的夸奖。
现在人觉得槐花槐叶是绿色天然保健食品,其实老早吃嫩槐叶,量也很少的,只能到不饿的程度,不可能吃饱。娘老子吃得很少,却总是说饱了,他们担心我们吃不饱,省着给我们吃。槐树芽虽长得很快,但过夏天后就太老了,不能吃了。刘德成


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